Dziś, jako że przepis inauguracyjny, będzie prozaicznie. Co nie zmienia faktu, że przepysznie! Danie można wykonać w kilku konfiguracjach - po prostu podając z innym ryżem:) Mało kaloryczne, odpowiednie dla wegan, proste w wykonaniu! Do rzeczy:
Porcja dla 4 osób, lub 2, ale na 2 dni (jak to my praktykujemy:)
Porcja dla 4 osób, lub 2, ale na 2 dni (jak to my praktykujemy:)
Składniki:
- 1 kg marchwi
- 2 średnie pietruszki
- 200-300 gr ryżu brązowego
- olej lub masło
- ząbek czosnku
- majeranek, pieprz, sól, papryka słodka, chilli, curry
Wykonanie:
Marchew i pietruszkę oskrobujemy, obieramy - zwał, jak zwał. Myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wsypujemy go garnka, dodajemy łyżkę oleju (albo masła), przyprawiamy (moja propozycja to - płaskie łyżeczki: 1 soli, 2 pieprzu, pół chilli, 3 papryki sł., 3-4 majeranku, 2 curry oraz wyciśnięty czosnek) do smaku, wedle gustu. Dolewamy szklankę wody i na gaz! Dusimy na małym ogniu około pół godziny, albo po prostu do miękkości. W między czasie gotujemy sobie ryż, szykujemy ulubioną surówkę (polecam brokuły, ale będę je polecał niemal zawsze, bo są dobre i witaminowe). Zależnie od woli mieszamy marchwiowo-pietruszkowy feeling z ryżem, lub na ryż go nakładamy. Zajadać gorące, bo już lekko wystudzone traci na smaku!
Koszt: mały (poniżej 2 zł za porcję)
Kalorie: około 300 na porcję
Stopień trudności: banał
Czas przygotowania: 45 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz